【名词&注释】
蛋白质(protein)、血红蛋白(hemoglobin)、转铁蛋白(transferrin)
[单选题]运输铁的蛋白质为
A. 清蛋白 B. 转铁蛋白 C. 铁蛋白 D. 铜蓝蛋白 E. 血红蛋白