高级卫生专业技术资格考试（正高）2023营养与食品卫生(正高)专业知识每日一练(05月10日)

【名词&注释】

添加剂(additive)、食品工业(food industry)、卫生部(ministry of health)、包装材料(packaging material)、食品容器(food container)、食品安全性毒理学评价

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

A. 食品添加剂（含营养强化剂）
B. 食品新资源及其成分
C. 辐照食品
D. 食品容器^{(food container)}与包装材料、食品工具、设备
E. 农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

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