菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、胆固醇(cholesterol)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)

[单选题]菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

A. A、锌、铁和硒
B. B、碘、铜和锰
C. C、钼、铬和钴
D. D、氟、硅和锡

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[单选题]以下哪项不属于食物的四性的范畴？（）

A. 寒
B. 温
C. 凉
D. 火
E. 平

[单选题]下列能够导致血胆固醇浓度升高的是（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}
C. 多不饱和脂肪酸
D. 蛋白质

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