【名词&注释】
变形链球菌(streptococcus mutans)、葡聚糖(dextran)
[多选题]变形链球菌的重要生物学特征
A. 产酸强而快 B. 缺氧环境不能生存 C. 能生活在坚硬的牙面 D. 能在菌斑的深层生存 E. 能将蔗糖合成不溶性葡聚糖