如果菌种培养过程中菌丝生长缓慢，后期菌种酸臭扑鼻，则可判断为

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、金针菇(golden mushroom)、黑木耳(auricularia auricula)、适宜含水量(suitable moisture content)

[填空题]如果菌种培养过程中菌丝生长缓慢，后期菌种酸臭扑鼻，则可判断为（）污染。

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学习资料：

[单选题]下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

A. A、金针菇
B. B、香菇
C. C、平菇
D. D、黑木耳

[单选题]香菇培养料适宜含水量^{(suitable moisture content)}是（）

A. 70%
B. 65%
C. 55%

[单选题]受伤后易产生褐变的是（）

A. 灵芝
B. 猪苓
C. 茯苓
D. 双孢蘑菇

[单选题]由泡囊状菌丝构成的子实体的食用菌是（）。

A. 香菇
B. 滑菇
C. 松乳菇
D. 双孢蘑菇

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