啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道

【名词&注释】

异构化(isomerization)、啤酒生产过程(beer production)、颗粒状(granular)

[填空题]啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。

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学习资料：

[单选题]用无色瓶灌装啤酒时，为避免“日光臭”，应选择用（）

A. 异构化酒花制品
B. 酒花油
C. 还原型（四氢）异构化酒花制品
D. 颗粒状酒花

[单选题]采用（）粉碎，高糟层过滤，可以增加麦汁得率，加速过滤速度。

A. A.干B.湿C.回潮D.二次

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