吸收、萃取、沥取的利用原理是（）。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、溶解性(solubility)、喷雾干燥塔(spray drying tower)、搅拌器(agitator)、工艺流程(technological process)、热空气(warm air)、干燥器(dryer)、封闭式(closed-end)、凝固点(freezing point)、喷雾干燥设备(spray dryer)

[单选题]吸收、萃取、沥取的利用原理是（）。

A. 物质的气化点或沸点不同，形成气体
B. 物质的凝固点^{(freezing point)}不同，形成固体（晶体）
C. 物质的溶解度和溶解性不同
D. 物质分子的热运动（分子内能）

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学习资料：

[单选题]一般可根据（）进行搅拌器型式的选择。

A. 料液黏度
B. 容器大小
C. A和B
D. 容器的高度

[单选题]一般食品用喷雾干燥设备^{(spray dryer)}是（）的。

A. 封闭式^(closed-end)
B. 半封闭
C. 开放
D. 无菌

[单选题]在乳粉干燥工艺流程中将热空气和乳粉分离的设备装置是（）。

A. A.喷雾干燥塔B.喷嘴C.空气干燥器^(dryer)D.旋风分离器

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