2022营养与食品卫生题库历年考试试题(3Z)

1. [单选题]下列属于单糖的是（）

A. 果糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

2. [单选题]与神经管^{(neural tube)}畸形发生发展有关的维生素（）

A. 叶酸
B. 核黄素
C. 维生素B6
D. 硫胺素
E. 克酸

3. [单选题]食物中毒是（）

A. 因暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 食源性疾病的总称
C. 有毒食物引起的急慢性中毒
D. 经食物传播的各种疾病
E. 正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性^(infectious)急性或亚急性疾病

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