培训计划应明确培训工作的目标、内容、（）、步骤以及预算等。

【名词&注释】

特殊性(particularity)、波动性(volatility)、原材料(raw material)、服务态度(service attitude)、国际惯例、餐饮行业(foodservice industry)、实践中(practice)、不可转移性

[填空题]培训计划应明确培训工作的目标、内容、（）、步骤以及预算等。

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学习资料：

[单选题]根据国际惯例，饭店房费按“间/夜”收费，“间/夜”的变更时间为（）。

A. A、零点
B. B、中午12时
C. C、下午6时
D. D、晚上8时

[多选题]饭店产品和其他行业的产品比较，其特殊性比现在（）

A. 无形性
B. 不可储存性
C. 不可转移性
D. 规模有限性
E. 易波动性

[多选题]在客房服务实践中^(practice)，良好的服务态度表现为（）的服务。

A. A、细致
B. B、主动
C. C、周到
D. D、热情

[单选题]（）是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。

A. 高档宴会
B. 普通宴会
C. 素食宴会
D. 清真宴会

[多选题]餐饮行业^{(foodservice industry)}的特点有（）。

A. 有形性
B. 多变性
C. 同步性
D. 无专利性

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