以下哪种是审核证据（）

【名词&注释】

抗氧剂(antioxidant)、增稠剂(thickener)、抑菌剂(bacteriostatic agent)、不合格(unqualified)、进一步(further)、原材料质量(raw material quality)、采购部(procurement department)

[单选题]以下哪种是审核证据（）

A. A销售部长向审核员反映采购部^{(procurement department)}近期采购的原材料质量^{(raw material quality)}不好。
B. B采购部^{(procurement department)}长承认近期采购的原材料质量^{(raw material quality)}不好。
C. C审核员在采购部^{(procurement department)}发现近期有几次向供应商退回不合格的A材料的记录，审核员认为采购部^{(procurement department)}是在非合格供应处采购的A材料
D. D以上都是

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[多选题]在进行危害评估时，可考虑几个（）方面。

A. A危害的来源
B. B危害发生的概率
C. C危害的性质
D. D危害可能导致的不良健康影响的严重程度

[多选题]关于PDCA循环说法正确的是：（）

A. A、又叫戴明循环
B. B、包括四个步骤计划、执行、检查、改进
C. C、能有效的提高产品质量及安全
D. D、通过多次的闭合循环能对加工流程做进一步的改进

[单选题]经危害分析评估出的危害可以通过（）。

A. 前提方案控制
B. 增加设备加以控制
C. 前提方案控制或／和HACCP计划进行控制
D. 加强操作管理进行控制

[单选题]糖在腌渍制品中的作用是（）。

A. 保藏剂
B. 抑菌剂
C. 增稠剂
D. 抗氧剂

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