【名词&注释】
任务分配(task allocation)、专业化(specialization)、准备工作(preparation work)、星级饭店(star hotel)、周边环境(surrounding environment)、人员编制(personnel posts)、餐饮部、有助于(helpful to)、不低于(no less than)、客房服务中心
[单选题]下列选项不属于产生投诉原因的是()。
A. A、硬件设施、设备出现故障
B. B、客人对无形的服务不满
C. C、饭店管理不善
D. D、饭店周边环境差
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学习资料:
[单选题]客房服务中心的特点包括:(),实现客务工作的专业化,有助于(helpful to)强化客房管理,并为住店客人营造一个宽松、自由、和谐、温馨的环境。
A. A、减少人员编制,有效地降低劳动成本
B. B、楼层清静,减少了噪声
C. C、更有效的保证了安全
D. D、减少误会,方便客人
[单选题]星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于320毫米,宽不小于()毫米,重量不低于(no less than)55克。
A. A、340
B. B、320
C. C、300
D. D、280
[单选题]餐饮部的运转程序内容包括:()、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.
A. A、开餐前的准备工作
B. B、人员分工
C. C、任务分配
D. D、特殊宾客服务要求
[单选题]客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:投诉的内容、(),投诉客人所住房间号及投诉时间。
A. A、投诉的理由
B. B、投诉客人的姓名
C. C、投诉的目的
D. D、投诉哪个部门、岗位或人
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