Hot & Sour Soup是（）

【名词&注释】

餐饮业(catering trade)、酸辣汤

[单选题]Hot & Sour Soup是（）

A. 酸辣汤
B. 热汤
C. 粟米羹
D. 酸汤

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学习资料：

[单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 美式服务
D. 英式服务

[单选题]餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”，这里的器就是指（）。

A. 厨具
B. 餐具
C. 杯具
D. 以上三种都是

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