美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的

【名词&注释】

注意事项(points for attention)、主要内容(main contents)、系列化(seriation)、班前会(know before the class)、特色菜、美食家(gormand)、工作中、少而精(simplified but refined content)、煤气罐(gas tank)、要注意(should be noticed)

[单选题]美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在对其点菜时要注意^{(should be noticed)}（）。

A. 少而精^{(simplified but refined content)}
B. 贵而泛
C. 多而廉
D. 廉而精

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学习资料：

[单选题]煤气罐^{(gas tank)}和燃烧器及其他火源的距离不得少于（）。

A. 1米
B. 1.5米
C. 2米
D. 2.5米

[多选题]饭店工装的设计制作应关注：设计及（）。

A. 色彩
B. 材料
C. 系列化
D. 专属化

[多选题]西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。

A. 检查员工仪容仪表
B. 总结前一班次工作中出现的问题
C. 介绍当日特色菜肴和客情
D. 强调VIP客人接待注意事项

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