【名词&注释】
意大利(italy)、总经理(general manager)、家庭式、客房部、吸尘器(dust catcher)、适用于(suitable for)、餐厅服务员
[单选题]总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。
A. 客房部服务员
B. 前厅行李员
C. 餐厅服务员
D. 客房送餐部服务员
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学习资料:
[单选题]被称为家庭式服务,主要适用于(suitable for)私人宴会的服务方式是()。
A. 美式服务
B. 英式服务
C. 法式服务
D. 意大利服务
[单选题]下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确的是()。
A. 吸尘器能吸取餐厅的所有垃圾
B. 吸尘器不可放置重物
C. 吸尘器积尘袋要经常清理
D. 当炭刷磨损超过1/3时应更换
[单选题]西餐宴会席位安排中,男主人右手边应安排()。
A. 男主宾
B. 男次宾
C. 女主宾
D. 女次宾
[多选题]西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()
A. 台型设计
B. 宾主身份
C. 付款方式
D. 菜单内容和服务要求
[单选题]西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3,其中数字5代表的是()。
A. 库房号
B. 货架号
C. 层号
D. 货位号
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