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碳水化合物题库2022试题答疑(07.01)

来源： 必典考网    发布：2022-07-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布碳水化合物题库2022试题答疑(07.01)，更多碳水化合物题库的答案解析请访问必典考网营养（士）题库频道。

1. [单选题]属于寡糖类的是（）。

A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖


2. [单选题]以下哪一项是LM凝胶特有的条件（）

A. 含糖量高
B. 酸性条件
C. 碱性条件
D. Ca2+的存在


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