成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、半胱氨酸(cysteine)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、推荐摄入量(recommended intake)、口角炎(angular cheilitis)、适宜摄入量(adequate intake)、轻体力劳动(light activity)、脱氧尿嘧啶、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]成年男子，轻体力劳动^{(light activity)}，膳食脂肪适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）

A. 占总能量的10％～20％
B. 占总能量的20％～30％
C. 占总能量的30％～40％
D. 占总能量的40％～50％
E. 占总能量的50％～60％

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学习资料：

[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是（）

A. 血清维生素B12浓度＜1.1pmol／L
B. 脱氧尿嘧啶抑制试验
C. 血清全结合咕啉
D. 血清同型半胱氨酸水平
E. 血清全转钴胺素Ⅱ

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）

A. 猪瘦肉^{(pig lean meat)}
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

[单选题]口角炎和舌炎是由于（）

A. 维生素A不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 维生素B摄入量不足
D. 维生素C烹调损失过多
E. 烟酸摄入不足

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