花泥在使用前1-2h，浸泡于清水中，因花泥吸有水分，所以使用花泥

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、服务员(waiter)、相互了解(mutual understanding)、长时间(long time)、乌龙茶(oolong tea)、五粮液、相互信任(mutual trust)、互帮互助、白兰地酒(brandy)、主要原料(main raw material)

[单选题]花泥在使用前1-2h，浸泡于清水中，因花泥吸有水分，所以使用花泥时，必须选用适宜的（）容器。

A. A、加水
B. B、漏水
C. C、温度
D. D、隔水

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学习资料：

[单选题]餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐单拿回（）核对清楚。

A. A、服务桌
B. B、帐台
C. C、吧台
D. D、饮料台

[单选题]酱香型的代表酒是（）酒。

A. A、五粮液
B. B、茅台
C. C、汾酒
D. D、孔府家酒

[单选题]开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料^{(main raw material)}的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

A. 白兰地酒^(brandy)
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 味美思酒

[单选题]花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。

A. 砖茶
B. 绿茶
C. 红茶
D. 乌龙茶

[单选题]同志之间建立起的深厚友谊，是经过长时间的相互了解、（）和互帮互助形成的。

A. 相互信任^{(mutual trust)}
B. 相互同情
C. 相互接触
D. 相互联系

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