食品安全法及其实施条例题库2022模拟考试题免费下载106

1. [单选题]进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 五年

2. [单选题]负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（）。

A. 技术监督部门
B. 食品安全委员会
C. 卫生行政部门^{(health administration)}
D. 食品科研机构

3. [单选题]对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门^{(supervision department)}应当（）。

A. 当众销毁
B. 要求召回
C. 不再追究
D. 责令召回

4. [单选题]发生食品安全事故^{(food safety have)}的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

A. 县级质量监督部门
B. 县级工商行政管理部门
C. 县级卫生行政部门^{(health administration)}
D. 县级食品药品监督管理部门

5. [单选题]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年

6. [单选题]制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。

A. 保证食品安全
B. 保障食品生产
C. 保护食品经营
D. 严惩违法行为

7. [单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

8. [单选题]受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。

A. 2年
B. 3年
C. 5年
D. 10年

9. [单选题]食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是（）

A. 2年
B. 1年
C. 6个月
D. 3个月
E. 18个月

10. [单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

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