母乳喂养应持续到孩子（）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、绿色蔬菜(green vegetable)、母乳喂养(breast feeding)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、小苏打(sodium bicarbonate)、食品营养价值、类蛋白质(proteinoid)

[单选题]母乳喂养应持续到孩子（）

A. 6个月至1周岁
B. 1—1.5周岁
C. 1—2周岁
D. 1.5—2周岁

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[多选题]钠的食物来源有（）。

A. 食盐B.小苏打^{(sodium bicarbonate)}C.酱油D.绿色蔬菜E.粮食

[单选题]编制食谱时首先要计算（）

A. A.主食用量B.副食用量C.蔬菜用量D.调味品用量

[单选题]畜禽类蛋白质^(proteinoid)含量一般为（）

A. ﹤1%
B. 7%～12%
C. 10%～20%
D. 20%～36%

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

A. A、营养素的种类
B. B、营养素的含量
C. C、营养素的消化率
D. D、营养素的利用率
E. E、食品的合理烹调

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