蛋黄表面有一白色小圆点，未受精的叫（），受精的叫（）。

【名词&注释】

乳化剂(emulsifier)

[填空题]蛋黄表面有一白色小圆点，未受精的叫（），受精的叫（）。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]乳化剂的添加量一般为油脂的（）

A. A、1%~5%
B. B、2%~6%
C. C、3%~7%
D. D、4%~8%

本文链接：https://www.51bdks.net/show/l3gp9o.html