【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、畜产品(animal products)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、李斯特(liszt)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、非法所得(fraudulent gains)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、食品卫生行政处罚、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是()
A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛
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学习资料:
[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是()
A. 没收违法所得
B. 吊销卫生许可证
C. 责令停止生产经营和使用
D. 罚款
E. 警告,责令改正
[单选题]某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有()
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
[单选题]属于嗜盐菌的是()
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 李斯特菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌
[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括()
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是()
A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠
[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是()
A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物
D. 有毒植物性食物
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
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