【导读】
必典考网发布2022营养(师)题库公共营养题库试题试卷(2X),更多公共营养题库的考试试题请访问必典考网营养(师)题库频道。
1. [单选题]营养物质大部分在小肠吸收,其空肠上段主要吸收()。
A. 脂肪、脂溶性维生素
B. 蛋白质、锌
C. 葡萄糖、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、铁
D. 水、电解质
E. 叶酸、钙
2. [单选题]下列说法不正确的是()。
A. 摄入量超过UL水平时,如再继续增加,则对人体的安全性降低
B. 当摄入量达到RDA水平时,几乎所有个体都没有发生缺乏症(deficiency)的危险
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时,对人体是安全的
D. 当摄入量达到RDA水平以后,继续增加摄入量更加有益于人体健康
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分,如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
3. [单选题]人体测量资料中,最基础的数据是()。
A. 身高、体重
B. 皮褶厚度
C. 胸围、腰围
D. 腕骨X线
E. 上臂围、头围