饭店高档装修材料通常指天然材料或高科技人工材料，中具有（）。

【名词&注释】

耐火性(fire resistance)、高科技(high-tech)、放射性(radioactivity)、天然材料(natural material)、一次性(disposable)、光泽度、耐用性(durability)、餐饮部、餐厅服务员、自助式(self-service)

[单选题]饭店高档装修材料通常指天然材料或高科技人工材料，中具有（）。

A. 耐用性^(durability)较高
B. 耐火性较低
C. 放射性较高
D. 光泽度较低

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学习资料：

[单选题]非常容易造成员工跌伤和砸伤的情况是（）。

A. 使用刀具不当
B. 其他地面潮湿、油腻
C. 员工接触高温食物或设备
D. 设备出现故障

[单选题]就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣，体现餐饮服务的（）。

A. 无形性
B. 一次性
C. 直接性
D. 差异性

[单选题]装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。

A. 明档型餐厅
B. 快餐厅
C. 自助式^{(self-service)}餐厅
D. 豪华餐厅

[单选题]员工招聘一般可采用以下几种方式：超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有（）。

A. 行政总厨师长
B. 餐厅服务员
C. 餐饮部经理
D. 餐厅经理

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