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2022食品科学技术题库畜产食品工艺学题库试题正确答案(09.06)

来源： 必典考网    发布：2022-09-06     [手机版]    
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必典考网发布2022食品科学技术题库畜产食品工艺学题库试题正确答案(09.06)，更多畜产食品工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是（）。

A. 还原型肌红蛋白
B. 氧化型肌红蛋白
C. 氧合型肌红蛋白
D. 一氧化氮肌红蛋白


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