【导读】
必典考网发布2022中级面点工题库高级面点工题库试题全部答案(09.01),更多高级面点工题库的答案解析请访问必典考网中级面点工题库频道。
1. [单选题]产品的()管理,主要是纺织生产的盲目性。
A. 规程 B. 决策 C. 程序 D. 采购
2. [单选题]食品香料是指能够用于调配()、并使食品增香的物质。
A. 食品香精 B. 调味品 C. 香蓝素 D. 香味物质