食品出厂必须经过（），未经检验或者检验不合格的，不得（）

【名词&注释】

原材料(raw material)、食源性疾病(food-borne disease)、矿泉水(mineral water)、感染性(infectious)、不合格(unqualified)、纯净水(pure water)、长时间(long time)、风险特征描述、蒸馏水(distilled water)、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w ...)

[单选题]食品出厂必须经过（），未经检验或者检验不合格的，不得（）

A. A、批准；出厂
B. B、检验；销售
C. C、检验；出厂销售
D. D、批准；出厂销售

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学习资料：

[单选题]“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。

A. A．食物储存时保持洁净，生熟分开
B. B．使用冰箱长时间^{(long time)}储存食物
C. C．煮熟食物
D. D．使用安全的水和原材料加工食物

[单选题]直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

A. A、矿泉水标准要求
B. B、纯净水标准要求
C. C、生活饮用水卫生标准^{(health standard for domestic drinking w)}要求
D. D、蒸馏水^{(distilled water)}标准要求

[多选题]食品安全风险评估内容包括（）等。

A. A、危害识别
B. B、危害特征描述
C. C、暴露评估
D. D、风险特征描述

[多选题]特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。

A. 医生
B. 护士
C. 临床营养师
D. 公共营养师

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