【名词&注释】
耐热性(heat resistance)、核黄素(riboflavin)、神经递质(neurotransmitter)、耐碱性(alkali resistance)、异构体(isomer)、耐酸性(acid resistance)、多种形式(various forms)、尼克酸(niacin)、磷酸化酶(phosphorylase)
[单选题]维生素B6作为酶的辅酶最重要的作用是()
A. 参与合成尼克酸(niacin)
B. 参与合成神经递质
C. 参与合成核黄素
D. 作为糖原磷酸化酶(phosphorylase)组分,稳定酶分子
E. 参与氨基酸的合成、分解和互变