烤盘烤制多少次后换？（）

【名词&注释】

餐饮企业(catering enterprises)、利用社会资源(utilize social resources)、面类食品

[单选题]烤盘烤制多少次后换？（）

A. A、1
B. B、2
C. C、3
D. D、4

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]对点心部门叙述不正确的是（）

A. A、点心部门生要负责点心的制作和供应
B. B、中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应
C. C、炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围
D. D、西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应

[单选题]利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）

A. 精英创新
B. 全员创新
C. 借脑创新
D. 引进创新

本文链接：https://www.51bdks.net/show/l0qy5l.html