以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一

【名词&注释】

成熟度(maturity)、采收期(harvesting time)、浓缩果蔬汁

[单选题]以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）

A. 澄清果蔬汁
B. 浓缩果蔬汁
C. 果蔬饮料

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学习资料：

[单选题]果蔬原料选择的标准有（）。

A. 合适的种类和品种
B. 合适的成熟度和采收期
C. 新鲜完整
D. 以上都有

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