仪器比对的环境要求室温20±5℃，且室温变化不得大于1℃/h，水温与

【名词&注释】

雌二醇(estradiol)、标准溶液(standard solution)、大肠菌群(coliform group)、氧化剂(oxidant)、庆大霉素(gentamicin)、检出限(detection limit)、为什么(why)、乳及乳制品(milk and milk products)、枸橼酸杆菌属、强还原剂(strong reductant)

[单选题]仪器比对的环境要求室温20±5℃，且室温变化不得大于1℃/h，水温与室温之差不得大于（）℃。

A. A、1℃
B. B、2℃
C. C、3℃
D. D、1～2℃

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[单选题]雌二醇定量检测-酶联免疫法检测生乳、巴氏纯牛奶和常温液奶中白奶类成品和花色奶进行前处理时的条件是（）。

A. A、2-8度，3000g，10min
B. B、20-25，3000g，10min
C. C、2-8度，3000g，15min
D. D、20-25，3000g，15min

[单选题]庆大霉素定量检测——酶联免疫法为（）检测，乳及乳制品^{(milk and milk products)}中的检出限为什么^(why)，试剂盒曲线范围是（）。

A. A、半定量、1.25PPB、0.25-50PPB
B. B、定量、2.50PPB、0.25-50PPB
C. C、半定量、2.5PPB、0.5-50PPB
D. D、定量、1.25PPB、0.5-50PPB

[单选题]标定标准溶液时，称基准物最常用的方法是（）。

A. A、直接称量法
B. B、固定称量法
C. C、差减称量法
D. D、随便那一种

[单选题]盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

A. A、调节样品比重
B. B、形成酪蛋白钙盐
C. C、破坏有机物
D. D、促进脂肪从水相中分离

[单选题]湿法消化方法通常采用的消化剂是（）。

A. A、强还原剂^{(strong reductant)}
B. B、强萃取剂
C. C、强氧化剂
D. D、强吸附剂

[多选题]大肠菌群包括（）。

A. A、大肠艾稀式菌属
B. B、枸橼酸杆菌属
C. C、产气克雷白菌属
D. D、阴沟杆菌属

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