叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）

【名词&注释】

病毒感染(virus infection)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、红细胞(erythrocyte)、脂溢性皮炎(seborrheic dermatitis)、商业网(commercial network)

[单选题]叶酸缺乏最容易导致的疾病是（）

A. 地中海贫血
B. 缺铁性贫血
C. 巨幼红细胞性贫血
D. 脂溢性皮炎^{(seborrheic dermatitis)}
E. 蟾皮病

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学习资料：

[单选题]凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为（）

A. 食物中毒
B. 肠道传染病
C. 人畜共患疾病
D. 肠源性病毒感染
E. 食源性疾病

[单选题]对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）

A. 从生产到消费的整个商业网^{(commercial network)}应一直处于适宜的低温状态
B. 与食品保存期限无关
C. 与保存温度有关
D. 与保存耐受量有关
E. 与贮藏时间有关

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