烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。

【名词&注释】

服务设施(service facilities)、伊斯兰教(islam)、不一样(unlikeliness)、各民族(all nationalities)、中国各地区(china regions)、中国菜(chinese dishes)

[填空题]烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。

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学习资料：

[单选题]下列不属于有包装的菜品为（）。

A. 铁板大虾
B. 荷叶粉蒸鸡
C. 纸包猪排
D. 叫化鸡

[单选题]饭店和一般企业不一样，它是出租饭店的（）、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。

A. 商品
B. 客房
C. 服务
D. 财产

[单选题]接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型。

A. 大象
B. 大耳猪和乳猪
C. 植物
D. 实物

[单选题]下列行走动作规范的是（）

A. A、走路弯腰驼背
B. B、走路大摇大摆
C. C、脚尖呈外八字或内八字
D. D、行走时应目视前方上体正直

[单选题]中国菜^{(chinese dishes)}是中国（）的总称，它包括了中国各地区^{(china regions)}、各民族的各种菜。

A. A、菜肴
B. B、菜系
C. C、烹饪
D. D、菜馔

[单选题]啤酒的乙醇含量在（）之间不等。

A. A、1°~2.5°
B. B、2°~3.5°
C. C、3°~4.5°
D. D、4°~5.5°

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