【名词&注释】
必典考网发布"酸奶发酵后,如不尽快降温会使()。"考试试题下载及答案,更多乳制品工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。
[单选题]酸奶发酵后,如不尽快降温会使()。
A. A、分层B、粘度增加C、酸度增加D、酸度降低
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学习资料:
[单选题]在测定酒精阳性乳试验时,要选用()的酒精。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 70%
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