消化系统疾病与饮食营养题库2022精选每日一练(04月17日)

1. [单选题]脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。

A. 能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
B. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
C. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质1.59/（kg·D.
D. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质0.89/（kg·D.
E. 能量20kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质0.89/（kg·D.

2. [单选题]一般情况下^{(in general case)}，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。

A. 1～2小时
B. 4～6小时
C. 5～8小时
D. 2～3小时
E. 不确定

3. [单选题]下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。

A. 高脂肪膳食
B. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C. 高蛋白质^{(high protein)}、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 低蛋白、低脂肪膳食
E. 不受饮食影响

4. [单选题]男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

A. B

5. [单选题]肝性脑病患者^(disease)的膳食治疗宜为（）。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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