姜炙法适用于炮制（）、（）的药物。

【名词&注释】

有机酸(organic acid)、酒石酸(tartaric acid)、苹果酸(malic acid)、适用于(suitable for)

[填空题]姜炙法适用于^{(suitable for)}炮制（）、（）的药物。

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[多选题]辅料醋的古称有：（）

A. 苦酒
B. 清酒
C. 酢
D. 醅
E. 醯

[单选题]咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏（）。

A. 草酸
B. 苹果酸
C. 酒石酸
D. 绿原酸
E. 枸椽酸

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