回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、食管癌(esophageal carcinoma)、营养不良(malnutrition)、恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、十二指肠切除术(duodenectomy)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)

[单选题]回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（）。

A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维

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学习资料：

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

A. 煮、炖
B. 烩、烤
C. 烧、烙
D. 油煎、卤
E. 炖、炸

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难^{(progressive dysphagia)}，对于能够进食患者应采用的饮食类型是（）。

A. 清流膳食
B. 普通膳食
C. 高蛋白普通膳食
D. 半流或全流膳食
E. 低蛋白^{(low protein)}普通膳食

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