【名词&注释】
食管癌(esophageal carcinoma)、信号肽(signal peptide)、分子量(molecular weight)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、枸橼酸(citrate)、多肽链(polypeptide chain)
[单选题]用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是
A. 蔗糖发酵试验
B. 乳糖发酵试验
C. 葡萄糖发酵试验
D. 甲基红反应试验
E. 枸橼酸(citrate)利用试验