【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、硫胺素(thiamine)、摄入量、色氨酸(tryptophan)
[单选题]不是微量元素的是()
A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒
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[单选题]色氨酸(tryptophan)可以在体内少量合成的维生素是()
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素PP
D. 维生素B12
E. 叶酸
[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是()
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸
[单选题]下列不属于维生素的是()
A. 叶酸
B. 烟酸
C. 牛磺酸
D. 抗坏血酸
E. 泛酸
[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的()
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%
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