人体内钠的主要来源是（）

【名词&注释】

矿物质(mineral)、电解质(electrolyte)、营养素(nutrient)、速度快(fast)、动物性食物(animal foods)、易挥发成分

[单选题]人体内钠的主要来源是（）

A. 鱼类
B. 虾类
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 食盐

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[单选题]人体内脱水时，水丢失少于电解质丢失，这种脱水属于（）

A. 等渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 高渗性脱水
D. 不能确定

[单选题]下面哪一个不属于微波加热的特点（）

A. 加热速度快
B. 加热均匀性好
C. 加热易于瞬时控制
D. 加热易挥发成分

[多选题]水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）

A. 淀粉
B. 维生素
C. 矿物质
D. 脂肪

[多选题]烟熏法保藏食品包括（）

A. 化学熏法
B. 冷熏法
C. 热熏法
D. 液熏法

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