民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用

【名词&注释】

乳酸菌(lactic acid bacteria)、原生动物(protozoa)、自然发生(abiogenesis)、巴斯德(louis pasteur)

[判断题]民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。（）

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学习资料：

[单选题]巴斯德^{(louis pasteur)}采用曲颈瓶试验来（）。

A. A、驳斥自然发生说
B. B、证明微生物致病
C. C、认识到微生物的化学结构
D. D、提出细菌和原生动物分类系统

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