【名词&注释】
控制措施(control measures)、不合格(unqualified)、食品安全管理体系(food safety management system)、卫生标准操作程序(hygiene standard operation procedure)
[填空题]为消除已发现的不合格或其他不期望情况的()所采取的措施称为纠正措施。
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学习资料:
[单选题]食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()
A. HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(hygiene standard operation procedure)(SSOP)
C. HACCP计划和卫生标准操作程序(hygiene standard operation procedure)(SSOP)
D. 以上都不对
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