某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、低温干燥(low temperature drying)、特效解毒剂、赤霉病麦(wheat infected scab)、黄曲霉毒、主要症状(main symptoms)、黄曲霉污染、来自于(comes from)

[单选题]某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。

A. E

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学习资料：

[单选题]赤霉病麦食物中毒患者主要症状^{(main symptoms)}有（）。

A. 形似醉酒，俗称“醉谷病”
B. 意识障碍
C. 早期昏迷
D. 血压下降明显
E. 呼吸麻痹

[单选题]下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。

A. 蛋制品
B. 海产品
C. 乳制品
D. 禽类食品
E. 腌菜

[单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

A. 高温区
B. 高温干燥区
C. 高温高湿区
D. 低温区
E. 低温干燥区

[单选题]致病性大肠埃希菌包括（）。

A. EPEC
B. ETEC
C. EHEC
D. EIEC
E. 以上都是

[单选题]黄曲霉毒素毒性属于（）。

A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 条件有毒
E. 剧毒

[单选题]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。

A. 葡萄球菌属
B. 大肠菌群
C. 芽胞杆菌属
D. 弧菌属
E. 沙门菌属

[单选题]下列化学污染物中可来自于^{(comes from)}体内合威的是（）。

A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。

A. 鱼、虾等海产品
B. 霉变食品
C. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱

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