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2024高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)优质每日一练(03月10日)

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    肝功能(liver function)、化学物质(chemicals)、核心内容(core content)、空间性(spatiality)、还原作用(reduction)、结合起来、管家基因、适用于(suitable for)、动物性蛋白(animal protein)、维生素和微量元素

  • [单选题]下列哪项决定基因表达的时间性和空间性( )

  • A. 特异基因的启动子(序列)和增强子与调节蛋白的相互作用
    B. DNA聚合酶
    C. 管家基因
    D. RNA聚合酶
    E. 衰减子与调节蛋白的相互作用

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  • 学习资料:
  • [单选题]不属于细菌基本结构的是
  • A. 细胞质
    B. 细胞壁
    C. 核质
    D. 荚膜
    E. 细胞膜

  • [单选题]危险度评定的核心内容是
  • A. 定性评定
    B. 定量评定
    C. 剂量—反应关系确定
    D. 毒性评定
    E. 危害性评定

  • [单选题]如果该化学物动物实验确定,但无人类致畸资料,则该化学物属于EEC和OECD提出的哪类发育毒物
  • A. Ⅰ类
    B. Ⅱa
    C. Ⅱb
    D. Ⅲ类
    E. Ⅳ类

  • [单选题]恶性转化细胞的特征不包括
  • A. 细胞形态改变
    B. 细胞生长能力改变
    C. 细胞生化表型改变
    D. 细胞坏死
    E. 与肿瘤形成有关的表型

  • [单选题]脏器系数是
  • A. 某个脏器的重量与体重的比值
    B. 某个脏器的湿重与单位体重的比值,表示为脏器质量(g)/体重(100g)
    C. 某个脏器的重量与该组动物平均体重的比值
    D. 用脏器重量除以动物体重后所得到的数值
    E. 通常是每1000g体重中某脏器所占的质量,表示为脏器质量(g)/体重(1000g)

  • [单选题]在实际工作中,常常与慢性毒性试验结合的试验是
  • A. 致癌试验
    B. 致畸试验
    C. 致突变试验
    D. 发育毒性试验
    E. 蓄积试验

  • [单选题]菌藻类食物具有( )。
  • A. 抗肿瘤作用
    B. 抗菌作用
    C. 还原作用
    D. 抗病毒作用

  • [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的
  • A. 5%~10%
    B. 14%~15%
    C. 20%~25%
    D. 25%~30%
    E. 20%~35%

  • [单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现为
  • A. 神经系统症状
    B. 肝功能损伤
    C. 肾功能损伤
    D. 血液系统损伤
    E. 胃肠道症状

  • [单选题]下列哪一项不是CT对胃癌检查的主要作用
  • A. 用于早期诊断
    B. 显示胃壁增厚及范围
    C. 确定癌肿是否长出胃壁
    D. 显示周围淋巴结肿大
    E. 发现肝或其他脏器转移

  • [多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括( )
  • A. 限制总能量摄入,限制脂肪和胆固醇摄入
    B. 提高动物性蛋白(animal protein)的摄入,少吃甜食
    C. 保证充足的膳食纤维摄入
    D. 供给充足的维生素和微量元素
    E. 饮食清淡,少盐和少饮酒,适当多吃保护性食品

  • [单选题]能促进人体对膳食非血红素铁吸收的因素为
  • A. 植酸
    B. 草酸
    C. 磷酸
    D. 维生素C
    E. 维生素D

  • [单选题]在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是( )
  • A. 推法
    B. 捏法
    C. 抖法
    D. 摇法
    E. 拿法

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