2024营养与食品卫生(副高)相关专业每日一练(02月19日)

【名词&注释】

补中益气汤、丙型肝炎(hepatitis c)、分层抽样(stratified sampling)、蛋白质利用率(protein utilization)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、完全随机设计(completely random design)、蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)、纯随机抽样(purely random sampling)、转氨基作用、一些问题(some problems)

[单选题]以NH3和α－酮酸合成氨基酸的主要方式是下列哪一途径的逆反应（ ）

A. 联合脱氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 非氧化脱氨基作用
D. 转氨基作用
E. 核苷酸循环脱氨基作用

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学习资料：

[单选题]下列属于概率抽样方法的是

A. 方便(或称偶遇)抽样
B. 系统(或称机械)抽样
C. 立意(或称目的)抽样
D. 雪球抽样
E. 定额抽样

[单选题]封闭式调查表的优点是

A. 答案标准化
B. 不容易发生笔误
C. 容易发现回答者对一些问题^{(some problems)}的理解
D. 适用于答案较多的情况
E. 有利于误差控制

[单选题]在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本(样本例数不等)进行比较时，取哪组秩和为统计量

A. T值小的组
B. T值大组
C. 样本量大的组
D. 样本量小的组
E. 任选一组

[单选题]统计设计就是

A. 调查设计
B. 实验设计
C. 对数据收集的设计
D. 对数据分析的设计
E. 对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排

[单选题]DNA链上鸟嘌呤被胸腺嘧啶取代，此种突变称为

A. 移码突变
B. 颠换
C. 转换
D. 错义突变
E. 无义突变

[单选题]肝衰竭营养治疗原则

A. 低蛋白低碳水化合物膳食
B. 高蛋白高碳水化合物膳食
C. 高蛋白低碳水化合物膳食
D. 低蛋白高碳水化合物膳食
E. 高蛋白高能量膳食

[单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为

A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 成型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）

A. 蛋白质表观消化率^{(protein apparent digestibility)}
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率

[多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有( )。

A. 1型发病隐匿
B. 2型初期大多症状明显
C. 1型大多症状明显
D. 2型占总发病人群的多数
E. 1型占总发病人群的多数

[多选题]下列属于公共营养特点的是（ ）

A. 宏观性
B. 多学科性
C. 实践性
D. 强制性
E. 社会性

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ ）

A. 脑
B. 肾
C. 红细胞
D. 肝
E. 肌肉

[单选题]糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为

A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～50％
E. 50％～70％

[多选题]属于固涩剂的是（ ）

A. 金锁固精丸
B. 牡蛎散
C. 四神丸
D. 清带汤
E. 补中益气汤

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