2024高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)终极模考试题91

【名词&注释】

变异系数(coefficient of variation)、单加氧酶(monooxygenase)、停留时间(residence time)、高脂肪(high fat)、胃肠功能(gastrointestinal function)、宗教信仰(religious belief)、风俗习惯(custom)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、卫生标准(hygienic standard)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]降低血糖的激素是（ ）

A. 肾上腺素
B. 胰岛素
C. 生长素
D. 胰高血糖素
E. 糖皮质激素

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学习资料：

[单选题]社会文化影响健康的途径不包括

A. 教育
B. 风俗习惯^(custom)
C. 宗教信仰
D. 亚文化
E. 生产力水平

[单选题]以下属于肥胖的是

A. 体质指数≥20
B. 体质指数为20～24
C. 体质指数≥24
D. 体质指数≥27
E. 体质指数≥30

[单选题]描述一组偏态分布资料的离散趋势，最好采用

A. 全距
B. 标准差
C. 方差
D. 四分位数间距
E. 变异系数

[单选题]化学物的生殖毒性表现不包括

A. 性功能减退
B. 月经失调
C. 精子数目减少
D. 受孕减少
E. 胎仔畸形

[单选题]化学物危险度评定的内容不包括

A. 危害鉴定
B. 危害表征
C. 接触评定
D. 危险度表征
E. 卫生标准^{(hygienic standard)}制订

[单选题]急性，亚慢性，慢性毒性试验分别选择动物年龄为

A. 初成年，性刚成熟，初断乳
B. 初断乳，性刚成熟，初成年
C. 初断乳，初成年，性刚成熟
D. 初成年，初断乳，性刚成熟
E. 性刚成熟，初断乳，初成年

[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在

A. 餐前后30分钟
B. 餐前后1小时
C. 餐后15分钟
D. 餐前15分钟
E. 餐前后10分钟

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠 功能紊乱，其可能原因是

A. 食物中含有高脂肪
B. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 食物中含有苯胺
E. 食物中含有酪胺

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为

A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%

[单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收的是

A. 雌激素
B. 维生素D
C. 甲状旁腺素^{(parathyroid hormone)}
D. 甲状腺素
E. 高血钙

[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）

A. 高血压
B. 急性胰腺炎
C. 脂肪肝患者
D. 急性胆囊炎
E. 肾功衰竭患者

[单选题]治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）

A. 实脾饮
B. 真武汤
C. 苓桂术甘汤
D. 四君子汤
E. 五苓散

[多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）

A. 夹持进针法
B. 指切进针法
C. 提捏进针法
D. 自然仰卧法
E. 舒张进针法

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