2024营养与食品卫生(副高)历年考试试题汇总(0J)

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、肝功能障碍(liver dysfunction)、营养障碍(nutrition disorders)、胃肠道并发症(gastrointestinal complications)、技术指导(technical guidance)、食品卫生法(food hygiene law)、几何均数(geometric mean)、感染性并发症(infectious complications)、食品卫生学(food hygiene)、营养价值。

[单选题]关于蛋白质合成的错误叙述是

A. 20种氨基酸都有相应的密码
B. 氨基酸以氨基与tRNA共价相连
C. 氨基酸与tRNA3′端连接
D. 核糖体是蛋白质翻译的场所
E. mRNA是多肽合成的直接模板

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学习资料：

[单选题]某设计院体检发现职工高血脂、血尿酸高检出率高，其健康教育重点要解决的是

A. 卫生保健知识传播
B. 行为生活方式干预
C. 预防疾病保护健康
D. 健康危险因素消除
E. 制定完善干预策略

[单选题]关于正偏峰分布资料的描述，说法正确的是

A. 大多数变量值集中在较大的一端
B. 绘成的曲线高峰偏右，长尾向左侧
C. 绘成的曲线高峰偏左，长尾向右侧
D. 可用算术均数表示其平均水平
E. 可考虑运用几何均数^{(geometric mean)}标来描述其集中位置

[单选题]白血病预后分析中，以下哪种不属截尾

A. 死于白血病
B. 死于其他疾病
C. 失访
D. 观察期结束尚存活
E. 拒绝访问

[单选题]某单位为研究新药的降压效果，随机地将研究对象分为两组，一组用新药治疗，另一组则沿用传统疗法(对照组)，通过观察两组疗效判定新药是否较优。此种搜集资料的方法属于

A. 专题调查研究
B. 观察性研究
C. 社区干预研究
D. 半试验性研究
E. 实验研究中的临床试验

[单选题]属于肠外营养并发症的是

A. 喂养管堵塞
B. 腹胀或肠痉挛
C. 氨基酸代谢紊乱
D. 胆道系统疾病
E. 吸入性肺炎

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

A. 肝功能障碍患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是

A. 淀粉酶
B. 柠檬酸
C. 生物类黄酮
D. 醛类
E. 延胡索酸

[单选题]癞皮病的临床表现为

A. 易出血
B. “三D”症状
C. 口角炎、舌炎
D. 血管扩张症状
E. 溶血性贫血

[多选题]周围神经系统按照分布区可分为( )。

A. 传入神经
B. 传出神经
C. 自主神经
D. 躯体神经
E. 内脏神经

[多选题]食品卫生监督职责是

A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学^{(food hygiene)}评价，公布食品卫生情况

[单选题]对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）

A. 正经
B. 奇经
C. 经别
D. 浮络
E. 别络

[单选题]泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 热邪
D. 湿邪
E. 暑邪

[多选题]川芎茶调散的药物组成是（ ）

A. 荆芥、防风
B. 羌活、白芷、细辛
C. 薄荷
D. 川芎
E. 甘草

[多选题]血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）

A. 恶露过期不止，量多
B. 恶露色红，质稠，有臭味
C. 小腹疼痛，不喜揉按
D. 面色潮红
E. 恶露量少，色黯紫，有块

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