临床营养(副高)2023试题答案公布(12.08)

【名词&注释】

线粒体(mitochondria)、棕色脂肪组织(brown adipose tissue)、促进作用(promotion)、特殊人群(special population)、大骨节病(kashin-beck disease)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、缺乏症(deficiency)、色氨酸(tryptophan)、需要量。

[单选题]以玉米为主食的地区人群易发生

A. 坏血病
B. 贫血
C. 大骨节病
D. 骨质软化症
E. 癞皮病

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学习资料：

[多选题]能被人体利用的糖类有

A. 果胶
B. 糊精
C. 糖原
D. 半纤维素
E. 木质素

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

A. 寄生曲霉
B. 杂色曲霉
C. 烟曲霉
D. 构巢曲霉
E. 以上都不是

[单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为

A. 奶油
B. 干豆
C. 蘑菇
D. 白酒
E. 西瓜

[单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是

A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能^{(main function)}是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半

[单选题]按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的

A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 15%～18%
D. 18%～20%
E. 20%～22%

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是

A. RNI>UL>BAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
E. EAR>UL>RNI

[单选题]对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。

A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 锰
E. 铬

[单选题]阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（ ）

A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴

[多选题]痿软舌的主病是（ ）

A. 阴液枯涸
B. 热灼津伤
C. 气血俱虚
D. 肝风内动
E. 痰热阻络

[多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）

A. 熨法
B. 针灸
C. 气功
D. 推拿
E. 敷药

[多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）

A. 肝、肾、脾
B. 肝、脾
C. 脾、胃
D. 脾、肾
E. 大、小肠

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