临床营养(副高)2023往年考试试题(7AG)

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、结合力(binding force)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、色氨酸(tryptophan)、炉甘石(calamina)、卫生标准(hygienic standard)、锌元素(zinc element)、足厥阴肝经

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准^{(hygienic standard)}，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的

A. 1～2倍
B. 1／3～1／2倍
C. 10倍以下
D. 1／2～1倍
E. 2～3倍

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[单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

A. 血清铁蛋白
B. 血清铁
C. 贮存铁
D. 总铁结合力
E. 血红蛋白

[单选题]不易引起过敏的食物是

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入

A. 全程严格限制脂肪量
B. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

[单选题]不适宜采用肠内营养治疗的是

A. 气管切开术后
B. 心脏移植术后
C. 溃疡性结肠炎
D. 高流量空肠瘘
E. 短肠综合征肠代偿期

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是

A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为

A. 4％～5％
B. 7％～16％
C. 11％～12％
D. 9％～10％
E. 12％～15％

[单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（ ）。

A. 膳食纤维
B. 脂肪
C. 动物蛋白
D. 大豆蛋白
E. 生物素

[单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是

A. 铜
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 硒

[单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是

A. 饼干
B. 蛤蜊
C. 剩饭
D. 带鱼
E. 鸡蛋

[单选题]大豆中具有雌激素样作用的物质是（ ）。

A. 大豆蛋白
B. 植酸
C. 异黄酮
D. 植物凝血素
E. 蛋白酶抑制剂

[单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）

A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风

[单选题]痰热内郁癫痫发狂可用（ ）

A. 铅丹
B. 硼砂
C. 明矾
D. 硫黄
E. 炉甘石^(calamina)

[多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）

A. 气滞血瘀
B. 血少
C. 伤精
D. 亡阴
E. 湿盛

[多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）

A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶

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