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2022公卫执业医师题库蛋白质的结构与功能题库试题答案解析(10.23)

来源： 必典考网    发布：2022-10-23     [手机版]    
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必典考网发布2022公卫执业医师题库蛋白质的结构与功能题库试题答案解析(10.23)，更多蛋白质的结构与功能题库的答案解析请访问必典考网公卫执业医师题库频道。

1. [单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏


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