《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下

【名词&注释】

羟脯氨酸(hydroxyproline)、抗肿瘤(antitumor)、动脉硬化(arteriosclerosis)、胆固醇(cholesterol)、缬氨酸(valine)、病原学特点(pathogenic characteristics)、异亮氨酸(isoleucine)、卫生指标(health indicator)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、《食品卫生法》

[单选题]《食品卫生法》规定，食品卫生监督员^{(inspector of food hygiene)}在执行任务时，可以行使以下权力，除（）

A. 向食品生产者了解情况
B. 索要必要的资料
C. 进入生产场所检查
D. 按规定无偿采样
E. 公布检查结果

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[单选题]以下为非必需氨基酸的是（）

A. 缬氨酸
B. 苏氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 异亮氨酸^(isoleucine)
E. 赖氨酸

[单选题]对副溶血性弧菌病原学特点描述不正确的是（）

A. 是一种嗜盐细菌
B. 最适生长的温度为37℃
C. 对热的抵抗力较强
D. 不耐酸
E. 革兰阴性

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

[单选题]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标^{(health indicator)}是（）

A. K值
B. 酸价
C. 碘价
D. 羰基价
E. 过氧化物值

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